全て手作り安心、甘塩で仕上げております。塩のみを使用し、旨み調味料や防腐剤等の合成添加物は一切使用しておりません。シンプルな『塩』だけの作り方なので子供が食べても安全です。そして干物自体が新鮮なので、うす味でも臭いはほとんどしません！エテの干物の時期になったら、直送でお客様にお届けします。漁港水揚の品質のいい魚を買い付けして、山陰沖の海洋深層水で育ったカレイは、DHAも豊富でメタボ対策にももってこいです。多くの時間と手間のかかる、ウロコ、ワタ、血合い等の取り除き作業をしっかりと行い、干しあげています。
| 地域名 | エテカレイ |
|---|---|
| 学名 | 宗八鰈・惣八鰈 |
| 原産地 | 兵庫県香住・浜坂港水揚 |
| 原材料 | エテカレイ、塩 |
| 賞味期限 | 別途記載 |
| 保存方法 | 冷凍（ー１８℃以下） |
| 内容量 | 約700g |
