【日本海の贅沢】溢れる旨味と、ふっくら肉厚な身。 こだわりの自社加工・塩だけで仕上げた、至高の「エテカレイ一夜干し」
◆ こんな方におすすめです
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旨い、身の厚いカレイの干物を食べてみたい
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余計な添加物の入っていない、安心な干物を探している
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朝食のお供や、今夜の晩酌を少し贅沢に楽しみたい
◆ 当店の「エテカレイ」が格別に美味しい3つの理由
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① 日本海産の「肉厚」なエテカレイのみを厳選 日本海の荒波でもまれたエテカレイは、身が締まっていて旨味が抜群。その中から、さらに食べ応えのある「肉厚」なものだけを厳選しました。箸を入れた瞬間にポロッと取れる、ふっくらとした白身のボリューム感をぜひご堪能ください。
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② 水揚げから仕上げまで一貫して行う「自社加工」 仕入れから洗浄、干しの工程まで、すべて自社の熟練スタッフの手で行っています。魚の鮮度を落とさないスピーディーな職人技により、生臭さがなく、魚本来の風味を引き出しました。
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③ 味付けは「塩のみ」。ごまかしのない本物の味わい 酸化防止剤や着色料、調味料などの添加物は使用していません。厳選した「塩」のみでシンプルに味付け。エテカレイが持つ独特の香ばしさと、噛むほどに染み出す濃厚な旨味を、安心してお楽しみいただけます。
◆ お召し上がり方
焼き上がると、皮はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーに仕上がります。骨離れが良いので、お子様からご年配の方まで大変食べやすいカレイです。ヒレのカリカリとした部分も絶品です！
| 地域名 | エテカレイ |
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| 学名 | 宗八鰈・惣八鰈 |
| 原産地 | 兵庫県香住・浜坂港水揚 |
| 原材料 | エテカレイ、塩 |
| 賞味期限 | 別途記載 |
| 保存方法 | 冷凍（ー１８℃以下） |
| 内容量 | ９枚入り約800g |
