×

CATEGORY

CATEGORY

CONTENTS

HOME»  かにづくし»  ⑮せこがに 活 1杯

⑮せこがに 活 1杯

セコガニは松葉がにのメスです。
松葉がによりかなり小ぶりですが、その中でも大きいものです。
オスの松葉がににはない「外子と内子」を甲羅の中に持っていて、これが非常に美味しく珍味とされ人気があるのが特徴、食べた人を虜にすること間違いナシです。
お腹の部分の房にあるプチプチとした食感が特徴の外子(平均10万粒もの卵)。
甲羅の中にあるオレンジ色のかたまりが内子です。これはかにの卵巣です。独特な味と香りがあり珍味として珍重されています。
せこかに(親蟹)は、味噌汁も美味しいです。
特におすすめは内子や外子、足なども入れて炊く「せこ飯」。
かにの甲羅から出る天然のだしは最高です。


【注意事項】
海のシケ等などで、入荷まちになる場合がありますので、配達指定日は、配達希望とご理解お願いします。
『かにや』では確実に活きた【活かに】をお届けいたしておりますが、発送途中で弱ってしまったり、死んでしまったりする場合もございます。
梱包の際冷えすぎて、自ら足を落としてしまうことがございます。ご理解 ご了承のほどお願い致します。

 
地域名 セコガニ
学名 ズワイガニ雌
原産地 柴山・香住・浜坂など山陰沖水揚
消費期限 別途記載(冷蔵5度以下で2日)
大きさ 約190g ※相場により変動します

NEW

  • ⑮せこがに 活 1杯

  • 販売価格

    1,500円(税込)

在庫切れボタン

関連商品