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白エビ 刺身用

地元では、モサエビ・ホンモサエビ・などとも言われます
最初はやっぱりお刺身でどうぞ!
あとは焼きえび・みそ汁とお楽しみください。
近年水揚げが極端に少なくなり、幻の海老になりつつなっております。​

 地元では、「かに」にも負けない人気です。ぜひお召し上がりください。底引網漁で捕られるえびは白えび、ドロエビ、オニエビなどと種類も豊富。いずれもよそにはあまり出回らない地元ならではの食材。有名な甘エビに比べて、姿は不格好ですがいずれも美味しいエビです。中でも白えびは桜の花咲く春先に、桜えびという名で町内の民宿などで食べられます。
水揚げされる時期が、秋から春となり、松葉がにの漁獲時期と重なる為に、日の目を見る機会が少ないです。
最近は、少しずつ脚光を浴びつつあり、味わいも認知していただけるようになって来ました。
しっかりした身は、甘味も十分にあり、食感もあるために絶品です。
配送方法 ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けします。​
学名 クロザコエビ
原産地 兵庫県山陰沖(柴山・香住・浜坂)
内容量 約700g ※重量はあくまで目安です
賞味期限 荷物到着日より約30日
保存方法 冷凍(ー18℃以下)(ビニール袋などに入れて保存してください)

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  • 白エビ 刺身用

  • 販売価格

    3,500円(税込)

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