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会員限定価格 店長おまかせパック 送料込み

鮮度がよく脂が十分にのった「エテガレイ・ハタハタ」の一夜干しです。全て手作り安心、甘塩で仕上げております。塩のみを使用し、旨み調味料や防腐剤等の合成添加物は一切使用しておりませんシンプルな『塩』だけの作り方なので子供が食べても安全です。そして干物自体が新鮮なので、うす味でも臭いはほとんどしません!干物の時期になったら、直送でお客様にお届けします。漁港水揚の品質のいい魚を買い付けして、山陰沖の海洋深層水で育った魚は、DHAも豊富でメタボ対策にももってこいです。多くの時間と手間のかかる、ウロコ、ワタ、血合い等の取り除き作業をしっかりと行い、干しあげて急速冷凍しています。​ 甘エビは刺身・焼きえび・みそ汁とお楽しみください。モッチリした身は、甘味も十分にあり、食感もあるために絶品です。香住港水揚げベニズワイガニは、自然解凍してからお召し上がりください。
【注意点】
・会員限定の商品となりますので、ログインした状態で購入可能
・干物匹数はおまかせとなります


 
セット内容 ・エテカレイ・ハタハタ・甘エビ・ベニガニ1枚 総量2kg
原産地 兵庫県香住・浜坂・柴山港水揚
原材料 エテカレイ、ハタハタ、甘エビ、ベニズワイガニ
賞味期限 約30日
保存方法 冷凍(ー18℃以下)
 注意点  匹数の指定は出来ません。在庫状況により変動します。

NEW 会員限定

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    6,000円(税込)

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  • カレイの焼き方

     
    上手に焼くポイントは、中火か弱火でじっくり焼くこと、魚をかえすのは焼き上がりを10とすれば始めから8割ほど焼き表面に少し焦げができるほど、魚をかえし2割で焼き上げてください。途中何度もかえそうとすると、身がほぐれてしまうことがあります。カレイの頭の部分と尾の部分を、包丁か料理ばさみで切ってから焼くと焦げずに焼く事が出来ます。

    エビは流水解凍してから、お召し上がりください。

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