完全にカニを流水解凍して下さい。
カット済松葉ガニの甲羅が削いでない裏側に、切れ目が入っております。
この部分が折れやくすなっております。
この部分から甲羅部分を折り甲羅だけを切り離します。
身が切れない様注意して下さい。
【解凍が不十分ですと上手くいきません】
この様に外せたら、このままお刺身でも召し上がれます。
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