冷凍えびの解凍方法
自然解凍はせず、流水で一気に解凍して下さい。
流水解凍
解凍は(5〜10分)ほどでできます。
量が多い時は、食べる分だけ流水で解凍して下さい。
小分けの解凍
(小分けしにくい時は、全体を少し解かして下分けてください、残りはナイロン等に入れ冷凍保存して下さい)
解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。
※急いでいる場合も、味が損なわれますので、お湯や電子レンジ等での解凍はしないでください。
焼いたり、茹でたりする場合でも、完全に解凍してから調理してください。
刺身でどうぞ