わけあり 一夜干 エテカレイ 切 やましょう かにや|兵庫県香住 やましょうかにや

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わけあり 一夜干 エテカレイ 切 

約700g

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わけあり 一夜干 エテカレイ 切

▼価格 ¥1,500

数量:

▼詳細
地域名 エテカレイ 学名(宗八鰈・惣八鰈)
原産地:兵庫県香住港水揚 香住加工急速冷凍
原材料:エテカレイ・塩
賞味期限:別途記載
保存方法:冷凍
内容量:約6〜10枚 約700g


この商品は、製造過程で傷が入ったものですが、味は問題ありません。
鮮度がよく脂が十分にのった「えてがれい」の一夜干しです。
焼かれい・から揚げ・バター焼きなど、どのようにしても美味い魚です。
ヘルシーで新鮮なカレイ干物をお届けいたします。
全て手作り安心、甘塩で仕上げております。
塩のみを使用し、旨み調味料や防腐剤等の合成添加物は一切使用しておりません。
シンプルな『塩』だけの作り方なので子供が食べても安全です。
そして干物自体が新鮮なので、うす味でも臭いはほとんどしません!
エテの干物の時期になったら、直送でお客様にお届けします。
漁港水揚の品質のいい魚を買い付けして、山陰沖の海洋深層水で育ったカレイは、DHAも豊富でメタボ対策にももってこいです。
多くの時間と手間のかかる、ウロコ、ワタ、血合い等の取り除き作業をしっかりと行い、干し上げています。
『かにや』レシピ⇒焼き方のポイント
旬になってからのエテカレイは脂がイッパイのってくるので、霜降りのような軟らかさと濃厚な甘みが加わってきます。
そして干物にすることで香ばしさがさらに増してきます。
時期は12月頃からで日増しに脂がのり、淡白なカレイの中では珍しく濃厚な味で、5月頃までがエテカレイ干物の旬になります。
☆代引き(コレクト)での発送時代引き手数料は掛かりません(無料)。

2箱以上お買い上げのお客様へ。同一の箱3箱分までは料金同一で発送出来ます。
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